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电加热杀菌锅的优点

作者:admin发布时间:2018-11-16 16:46

电加热杀菌锅的优点

电加热杀菌锅针对一些没有锅炉的中小企业,设备优点:


1、快速加热灭菌锅放入少量循环水,并使用大功率电热管,包装可在10-15分钟内从20度迅速升温至121度。

2、该罐温度稳定,热分布均匀。在水箱的过程中,每个托盘的四角都设有一系列雾化喷嘴,热水与产品完全接触,以保证各点的设备在同一温度内。

3、节能。蒸汽凝析水回收系统可以直接回收热交换器加热过程中产生的凝析水,用于循环水的灭菌,从而降低能耗。

4、间接加热冷却,防止两次污染。循环水由换热器间接加热或冷却,灭菌锅循环水保持无菌状态,消毒后加热或冷却,表面干燥,表面有一袋袋水滴;它不会留下白色的鳞片小,整个包装透明清洁,防止污染二。

5、压力控制完善,适用于气体包装灭菌。对装有气体的包装的灭菌临界压力平衡系统进行了监测,因为气体包装压力平衡准确地控制了加热、冷却阶段和控制系统能处理罐内温度和压力,并修正了罐内压力;使压力在相应的包内。对于含有任何百分比的空气或气体填充的包装和真空包装下的密封可以杀菌,不使包装和内装物受到损坏或变形。

6、加热冷却完善,适合易碎瓶式灭菌。当循环水的温度从室温被热交换器加热时,循环水从实时温度被热交换器冷却,避免破碎玻璃瓶造成温度差过大的问题。

7、自动控制系统。整个灭菌过程由计算机控制,一次性完成,无需人工操作。图表是平面的,采用触摸屏,始终由模拟传感器和自动阀控制。压力和温度均为数字显示,可应用于任何产品的各种压力模型和温度模型预先编译成程序输入计算机。100种灭菌配方可以储存在电脑中,以便选择使用。

8.仿真温度控制系统可以建立多级加热机构。根据食品灭菌条件的不同要求,设置不同的加热和冷却方案,可采用多级灭菌方式加热,使食品的热量限制尽可能小,其色泽、香味和口感几乎得到完美的保存。灭菌温度准确到0.3度,可避免灭菌过热或不完全。

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