在云南省的西部、西南部、南部以及东南部的热带雨林中有一种叫作原鸡的鸟类。因雄原鸡的叫声酷似当地方言“茶花两朵”，故得名“茶花鸡”。

　　茶花鸡体型娇小，骨骼轻盈，生性精灵，活泼好斗，周身羽毛艳丽而富有光泽。

　　公鸡的羽毛多为赤红色，母鸡的羽毛多为麻色。茶花鸡是上好的山珍野味，其肉质十分鲜美。当地少数民族妇女在产期都要食用未开产的母鸡来滋补身体。

　　茶花鸡适应性强，现已被驯化家养。茶花鸡除食用外，还可用于观赏和娱乐。

　　茶花鸡身型娇小玲珑，羽毛鲜艳而富有光泽，啼声清脆悦耳，人们就把它们当作一种美丽的鸟类来欣赏。在云南省的西双版纳、德宏、临呛、思芭等地、州傣族群众聚居的地方，人们常用特制的鹦鹉架饲养茶花鸡，供作观赏。

　　茶花鸡虽身型轻巧，但活泼好斗，当地少数民族群众就挑选斗性强，叫声清脆的公鸡精心饲养，在年节期间用来格斗娱乐。

　　此外，茶花鸡不仅是宝贵的家禽资源，还是研究家鸡起源的活化石。